Perdera - Monica di Sardegna DOC - Argiolas

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note vinose che richiamano la prugna e la mora. Al palato è intenso, rotondo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da un finale che richiama quella lontana dolcezza tipica del varietale.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, si abbina a tradizionali paste al sugo, a saporite minestre di pesce, a pecorini media stagionatura.

CANTINA

Quella degli Argiolas è una storia che è cominciata agli inizi del '900. 
Era esattamente il 1906, l’anno in cui a Serdiana, in provincia di Cagliari, è nato Antonio, il patriarca. 

MONICA DI SARDEGNA DOC “PERDERA” 2016 - ARGIOLAS: PERCHÉ CI PIACE

Storico vitigno sardo, il monica è presente in percentuali diverse e a macchia di leopardo in tutto il territorio isolano. Una varietà in cui Argiolas ha sempre creduto, valorizzandolo, e che trova un'immediata espressione nel Perdera, vino rosso tanto caldo ed avvolgente quanto fresco ed equilibrato. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese, il Monica di Sardegna DOC “Perdera” di Argiolas è vino perfetto per accompagnare una ricca cena tra amici.